食堂是众多上班族解决午餐的主要阵地，但是随着大家健康意识的提高，食堂饭菜的
营养与健康开始引起人们的注意。比如一位冠心病患者就曾对记者抱怨过：“医生都劝我们要少吃油少吃盐，但是食堂的饭菜就是油水大，口味重。一天之中午餐最重要，叫我如何办？”也许您也有类似的困扰，请看本期健康时报记者对三大部委食堂的调查。
调查策划：杨波 调查员：薛京、杨波 调查顾问：中国
疾病预防控制中心公共营养室王惠君 调查人数：50人 调查结果 1.你认为食堂的饭是否营养？ A营养丰富83%人 B营养一般17%人 2.你认为食堂饭菜最大的问题。
A油水多50% B口味重30% C味道差20% 3.你认为食堂饭菜最大的优点。
A便宜20% B卫生30% C有营养33% D方便17% 4.你对食堂的饭菜是否满意？ A满意90% B不满意10% 专家点评：油水大、口味咸是食堂饭菜存在的普遍问题。特别是现在大家的健康意识都有所提高，这方面的要求应该引起相关部门的注意。另外，虽然很多人都认为食堂的饭菜营养健康，但是这里面有一个标准的问题。饭菜的营养搭配不光是从外表或口感上就能体现出来，需要详细的营养素分析，在食堂就餐的人应该了解相关的常识，尽量做好不同食物的搭配。
另外大家要对自己的三餐综合考虑，比如早饭尽量丰富些，午餐如果在食堂避免不了大鱼大肉，那么晚上一定不要再吃高脂高热的食物了，应该清淡一些。共1/3页[1][2][3]
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单位食堂饭菜多数偏“油”
