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维生素 亚健康的克星



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      几分钱的维生素,怎么能说是克服亚健康的关键呢?殊不知,绝大多数的脑力劳动者,运动少,饭量小,处于一种对维生素需要量大、摄入少的亚健康状态,迫切需要补充维生素,才能保持充沛精力。
  人摄入维生素略显不足  据最近上海地区居民营养调查显示:上海人每人每天维生素a的摄入量只有573.4微克,摄入量是供给标准的69.91%,明显不足。维生素b1,每人每天的摄入量也只有1.2毫克,摄入量是供给标准量的88.6%。维生素b2,每人每天摄入量也只有1.0毫克,摄入量是供给标准量的75.4%,都显得不足。
  维生素虽然不是构成人体的原料,也不能提供人体需要的能量,但却在物质代谢中起着重要的调节作用,是人体许许多多辅酶的组成成分。人体对这类物质的需要量虽然微乎其微,但一点儿也不能缺少。如果供给不足,物质代谢就会发生障碍,健康状况就会受到影响,亚健康乃至疾病就会发生。
  健康帖士: 几种维生素缺乏病简介  维生素缺乏的原因及预防措施     适当改进饮食习惯  现在生活好了,物质供应丰富了,为什么人体还会缺乏维生素呢?这与人们的饮食习惯有关。我们知道,维生素a、维生素b2主要存在于动物肝脏中。可是近年来,在日常生活中,有不少人不喜欢进食动物肝脏,是造成维生素a、维生素b2摄入不足的一个不可忽视的因素。另外,近年来随着生活水平的提高,饭越吃越白,标准米、标准粉买不到,而且饭量越吃越小。大家知道,维生素b1的主要来源是粮食作物,而且主要存在于粮食作物种子的表皮和胚芽部分中。由于粮食制品的精加工或重复加工多,维生素b1的损失、破坏明显增加,以致造成维生素b1的摄入不足。下一页


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