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现在的父母终于不再以孩子超重为自豪了。但又出现一种现象，就是将脂肪视作洪水猛兽，认为孩子应该像成人一样坚持低脂肪的健康饮食结构，这样可以减少他们将来得心脏病等各种
疾病的机会。其实，这样的认识是不对的。
一般来说，2岁-5岁孩子在正常的饮食中，50%至60%的热量应该来自脂肪(相当于母乳中所含的量)。事实上，在餐桌上我们不必像对待成人那样严格要求孩子，这不仅仅是因为低脂肪饮食的建议仍有可商榷的地方，更因为低脂肪饮食给孩子带来的害处可能大于益处。
事实1 低脂肪饮食对肥胖没有预防作用 和传统观念相反，人们的体重是无法根据摄入的脂肪量来推断的。肥胖同摄入以及消耗的卡路里相关，和脂肪没有关系。然而，现在大人和孩子都错误地认为少吃一些脂肪就能
减肥，从而增加热量的摄入，变得更胖。还存在一个更大的问题，如果父母过分控制孩子的日常饮食，为孩子的脂肪摄入量设定一个特别的目标，孩子就无法得到他们所需要的食物，也无法采取主动学会接受和喜欢各种不同食物。
事实2 低脂肪饮食不会降低孩子的胆固醇水平 对于体重正常的孩子来说，坚持低脂肪饮食对于降低胆固醇水平并不起什么大作用，即使付出了许多努力和精力，大多数只是在浪费时间。
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关于孩子脂肪摄入的新认识
