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■编辑语：
假如你体重超标、腰围过粗，血压、血脂、胆固醇偏高，被
营养学家诊断为“营养不良”，你肯定不解。“明明是吃得太好，营养过剩吗？”其实，营养的真正意义是“经营、营造养生之道”。那无论你吃得过多、过少都应该是营养不良了。正如世界卫生组织专家所言，营养过剩的出现同人们膳食结构有关，必须改变膳食观念。
世界卫生组织营养委员会主席在2005年年会上再次强调，当今，营养不良的概念需要重新定义，它不再仅仅指营养缺乏，还应该包括营养过剩问题。其实，没有真正的过剩，而是营养失衡。
“只要吃好、喝好身体就会好！”这句话从老祖宗到现在一直是众人信奉的法则，如“身体不好多吃些好的”、“在长身体时期要多吃好的”、“人要是累了多吃些好的”等。更多的人认为只要有“营养”就不怕多！
其实这个观念是不科学的，目前我国城市人群更要关注的是，营养过剩对健康的伤害！
■营养不良不仅仅是瘦弱
随着人口大量涌入城市，长期困扰发达国家的营养过剩问题也伴随着快餐业的迅猛发展在发展中国家日益凸显。为此，世界卫生组织呼吁，发展中国家在着手解决饥饿问题的同时，也要关注肥胖问题。
营养不良或者营养失调，将不再局限于人们看到饥饿儿童照片时所想象的情景，它还指因饮食不均衡，食物质量不佳，缺乏锻炼，最终导致的健康状况下降等一系列问题。营养不良意味着瘦弱，也意味着肥胖。
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营养不良包括营养过剩
