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每个白领女性都希望自己有苗条的身材、充沛的精力和健康的身体，但要实现这一美好的愿望，其中一个不可忽视的重要因素便是一日三餐的科学饮食。那么，怎样才能做到科学饮食？这就牵涉到饮食的合理安排和饮食
营养方面需要注意的一些问题。
在饮食的安排上，首先要注意三餐饮食的合理分配。一日三餐的饮食分配要适应白领女性的生理状况和工作需要。文秘工作如起草文件、操作电脑、打印文稿、接待应酬等，主要是以脑力劳动为主。在一般情况下，还是应该提倡“早饭要吃饱、午饭要吃好、晚饭要吃少”的通常做法。在三餐的饮食分配比例上，一般以早餐摄入量占全天摄人食物总量的30％、午餐40％、晚餐30％为宜。这里值得注意的是早、晚两餐。由于上午是学习、工作的重要时间，上午的精神状态、体力情况与学习、工作效率关系密切，所以在一日三餐的安排上强调早饭要吃饱是很有道理的。白领女性的早饭不仅要吃饱，而且也要吃好，要讲究饮食质量，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄人。至于晚餐，俗话说“晚饭少一口，活到九十九”，同样也是有一定科学道理的。由于晚饭后至次日清晨的大部时间是在床上度过的，机体的热能消耗并不大，如果晚餐的热量摄入太多，多余的热量势必要转化成脂肪贮存在体内，天长日久就造成肥胖而有害于人体健康，所以晚餐应该少吃一些，主要少吃那些富含热量的食品如米饭、面食及油脂性食物，对于蔬菜、水果不但不应少吃，相反倒应多吃一些，这样可以保证机体有充分的维生素和无机盐的摄入，对保持白领女性的体型优美、头脑清醒、思考敏捷是极为有利的。
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白领女性的饮食安排
